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Es kann zu unzähligen Gerichten hinzugefügt werden
Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Frühstücksmöglichkeiten, von Pfannkuchen über Haferflocken bis hin zu Rührei. Doch einige Optionen sind nährstoffreicher als andere. Die Ernährungswissenschaftlerin Lisa Moskowitz, CEO der NY Nutrition Group, berichtete der HuffPost von einem Produkt, das den Nährwert des Frühstücks verbessern soll, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Sie sagte, dass der „Star“ und das Superfood Nr. 1 für das Frühstück Chiasamen sind, weil sie viele Nährstoffe enthalten, von Ballaststoffen und Magnesium bis hin zu B-Vitaminen und Eisen, sowie eine kleine Menge an Protein.
Außerdem enthalten sie Omega-3-Fettsäuren, die die Gesundheit des Gehirns und des Herzens unterstützen, nachweislich Entzündungen verringern und die Verdauung regulieren können.
Eine einzige Portion Chiasamen – in der Regel zwei bis drei Esslöffel – enthält fast 10 Gramm Ballaststoffe, was einem Drittel der empfohlenen Tagesdosis für die meisten Menschen entspricht. Ballaststoffe fördern nicht nur die Verdauung, sondern verringern auch das Risiko vieler gefährlicher Krankheiten, darunter Herzkrankheiten, Diabetes und einige Krebsarten.
Chia-Samen sind außerdem unglaublich vielseitig und können problemlos zu zahlreichen Frühstücksfavoriten hinzugefügt werden, um deren Nährwert zu erhöhen.
„Man kann sie über Joghurt streuen, sie in Haferflocken einrühren, sie auf Avocado-Toast, Eier oder Kaffee streuen und sie einfach in Wasser einweichen“, schlägt Moskowitz vor. „Man kann sie in Mandelmilch, normaler Milch oder einer anderen pflanzlichen Milch einweichen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren – das ist eine tolle Option für einen schnellen Snack.
„Hören Sie auf, sich Gedanken darüber zu machen, was Sie weglassen müssen, und denken Sie einfach daran, was Sie hinzufügen können“, riet sie.
