Kartoffel-Hühnchen-Pyramiden im Speckmantel – interessantes Rezept

Foto: aus offenen Quellen

Minimaler Aufwand, maximale Wirkung – deshalb lieben wir die moderne Hausmannskost

Hähnchenbrust ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Es ist diätetisch, erschwinglich und vielseitig, aber es hat den Ruf, „langweilig“ und trocken zu sein. Deshalb sind Foodblogger ständig auf der Suche nach Möglichkeiten, sie saftiger und interessanter zu machen.

Trockene Hühnerbrust ist nicht länger ein Verdikt. Ein einfaches Rezept kann ein vertrautes Filet in ein saftiges, spektakuläres Gericht für ein gemütliches Abendessen zu Hause verwandeln. Auf der Seite appetising.tv wurde ein einfaches, aber geniales Rezept vorgestellt, für das keine teuren Zutaten oder komplizierten Techniken erforderlich sind – nur ein wenig Fantasie und Plastikflaschen.

Das Geheimnis des Gerichts ist das vertikale Backen in Schichten. Durch diese Konstruktion bleibt das Hähnchen saftig, weil der Saft nicht ausläuft, sondern sich gleichmäßig zwischen den Kartoffeln, dem Käse und dem Speck verteilt. Der Speck wirkt wie eine natürliche „Schutzschicht“, während der Mozzarella für Zartheit und appetitliche Bissfestigkeit sorgt.

Locken mit Fleisch und Käse: Rezept für leckeres Gebäck

Rezept

Zutaten

Für das Hauptgericht

• Speck 300 g;
• Kartoffeln 300 g;
• Hühnerbrust 500 g;
• Mozzarella 300 g;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer;
• süßer Paprika.

Für frischen Salat

• Salatgurke 1 St;
• Rettich 80 g;
• rote Zwiebel 1 St;
• Dill 20 g;
• Maiskonserven 150 g.

Für die Sauce

• Griechischer Joghurt 160 g;
• Mayonnaise 30 g;
• Senf 15 g;
• Honig 10 g;
• Zitronensaft 10 ml;
• Knoblauch 2 Nelken;
• Gewürze.

Kochen

1. Schneiden Sie den Deckel der Plastikflaschen ab (siehe Video) und legen Sie lange Speckscheiben hinein, so dass die Ränder nach außen hängen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die erste Schicht auflegen, würzen.
4. Dann in dünne Scheiben geschnittene Hähnchenbrust, ein wenig Salz und Pfeffer, eine großzügige Portion geriebener Mozzarella. Das Ganze ein paar Mal wiederholen.
5. Die letzte Schicht Kartoffeln mit Speck umwickeln.
6. Vorsichtig das Muster aus der Plastikform lösen und in die Auflaufform legen.
7. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten lang backen, bis sie gebräunt sind.

Das Ergebnis ist ein saftiges, schmackhaftes und visuell spektakuläres Gericht.

Salat und Dressing

Während das Hauptgericht im Ofen ist, alle Zutaten für den Salat mischen. Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Senf, Honig, Zitronensaft und zerdrückten Knoblauch verrühren. Dieses Dressing macht den Salat cremig, bleibt aber leicht – der perfekte Kontrast zum kräftigen Speck.

Minimaler Aufwand, maximale Wirkung – deshalb lieben wir die moderne Hausmannskost. Wenn Sie schon lange nach einer Möglichkeit gesucht haben, sich mit Hähnchenbrust „anzufreunden“, dann ist dieser Trick definitiv Ihre Aufmerksamkeit wert.